21 Farines sans gluten

Voici la liste des 21 farines sans gluten :

 

• Amarante

• Chanvre

• Châtaigne

• Chia

• Coco

• Fonio

• Lentilles vertes

• Lupin

• Maïs

• Millet

• Noisette

• Noix

• Pépins de raisin

• Pois chiches

• Quinoa

• Sarrasin

• Souchet

• Riz blanc

• Riz complet

• Soja

• Sorgho

• Teff

 

Et il y en a sûrement d’autres.

 

Sources : https://www.valpiform.com/cuisiner-sans-gluten/les-farines-sans-gluten-sont-nombreuses-comment-les-utiliser/

https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=10-cereales-sans-gluten

https://www.passiondesaliments.com/18-farines-sans-gluten-pour-remplacer-la-farine-de-ble/