Voici mes crêperies préférées à Paris Centre
Qu’est-ce qu’une crêperie ? Un endroit où sont servies des galettes (crêpes salées sans gluten) et des crêpes (crêpes sucrées avec gluten).
Sauf que nous les « sans gluten », ne pouvons manger que les galettes : elles sont faites à base de farine de sarrasin et ne contiennent donc pas de gluten.
Alors comment faisons-nous pour le dessert ? Il nous suffit de commander une crêpe sucrée, mais au lieu qu’ils la fassent avec une crêpe (qui contient du gluten), demandez-leur qu’ils la fassent avec une galette.
Ainsi, au lieu d’avoir une crêpe beurre-sucre, vous demanderez une galette beurre-sucre.
Ce petit tour de magie marche pour les intolérants au gluten comme moi.
En revanche, attention, cela ne fonctionne pas si vous avez une allergie au gluten ! Car vous ne supporterez pas la moindre trace de gluten. Si vous avez une allergie, il vaut mieux vous diriger vers des crêperies qui sont 100% sans gluten. J’en parle dans mes autres articles 😊
Voici la liste des crêperies de Paris Centre :
Au P’tit Grec
25 rue Saint Denis, 75001, 01 82 28 56 68
Crêperie Blün
Excellentes textures de leur galette, bien meilleur que dans toutes les autres crêperies traditionnelles
17 rue Saint-Marc, 75002 Paris, 09 77 42 07 85
Crêperie Breizh Café Montorgueil
14 rue des Petits Carreaux, 75002, 01 42 33 97 78
Crêperie Breizh Café Temple
109 rue Vieille du Temple, 75003, 01 42 72 13 77