Burgers de fantaisie

C’est juste trop bon !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Pour 2 burgers :

• 4 buns (pains briochés) pour faire 2 hamburgers

• 4 tomates cerises

• Quelques feuilles de salade

• Un peu de compté râpé

• Huile d’olive

• Ketchup

Boulettes :

• 300 g d’agneau sans os

• 1 œuf

• 1 cuillère à soupe de chapelure sans gluten

• ½ cuillère à café de pâte de piment vert

1- Préchauffez le four à 190°C. Coupez les tomates cerises en 3 tranches fines.

2- Enlevez le gras de l’agneau, coupez-le en morceaux puis hachez-le au mixer. Ajoutez l’œuf, la chapelure, le piment et mixez. Formez 2 boulettes et aplatissez-les. Grillez les boulettes trois minutes de chaque côté avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

3- Pendant ce temps, chauffez les pains briochés au four quelques minutes. Sortez-les : disposez-y le fromage, les tranches de tomates, quelques feuilles de salade, la boulette de viande, un peu de ketchup puis recouvrez d’un pain brioché. Faites de même pour le 2ème burger.

Bon appétit ! ;-)