Guacamole 🥑

Pour notre petit côté mexicain

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 avocat mûr

• 2 voire 3 tomates séchées

• 1 grosse cuillère à café de graines de sésame

• 1 cuillère à soupe de jus de citron avec la pulpe

• 1 tranche d’oignon rouge

• 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche

1. Coupez l’avocat en deux, puis mettez sa chaire dans un bol. Coupez les tomates séchées, l’oignon, et la coriandre en petits morceaux. Mettez dans le bol et ajoutez le sésame et le jus de citron (cf photo). Ecrasez à la fourchette.

2. Vous pouvez rajouter du poivre, d'autres herbes comme du basilic, de la ciboulette et une toute petite touche de gingembre râpé, mais ne salez pas ! Et dégustez sur de délicieux crackers ou du pain sans gluten 😊

Le petit conseil de Mademoiselle Vaillant :

moi je me fais cette portion pour moi toute seule :-D