Délicieuse recette !
Ingrédients pour 1 à 2 personnes :
½ tasse de farine sans gluten
½ tasse d’eau
1 Å“uf
1 pincée de sel
1- Battez l’œuf avec l’eau et le sel. Ajoutez peu à peu la farine en remuant constamment. Dans une petite poêle huilée, étaler une fine couche de pâte et la faire frire doucement.
2- Un pur délice. La pâte parait super liquide et pourtant ça marche super bien !
Le petit mot de Mademoiselle Vaillant :
j’aime bien utiliser ces crêpes pour des recettes salées, mais ça peut aussi s’utiliser pour des crêpes sucrées.
Recette inspirée du livre La cuisine orientale de Tomi Egami.