Crêpes asiatiques

Délicieuse recette !

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

• ½ tasse de farine sans gluten

• ½ tasse d’eau

• 1 œuf

• 1 pincée de sel

1- Battez l’œuf avec l’eau et le sel. Ajoutez peu à peu la farine en remuant constamment. Dans une petite poêle huilée, étaler une fine couche de pâte et la faire frire doucement.

2- Un pur délice. La pâte parait super liquide et pourtant ça marche super bien !

Le petit mot de Mademoiselle Vaillant :

j’aime bien utiliser ces crêpes pour des recettes salées, mais ça peut aussi s’utiliser pour des crêpes sucrées.

Recette inspirée du livre La cuisine orientale de Tomi Egami.