Pâte à pizza

A l’italienne !

Ingrédients :

• 250 g de mix pour pizza (ou de farine sans gluten)

• 10 g de levure de boulanger

• 15 g d’huile d’olive

• 8 g de sel

• 200 ml d’eau

1. Préchauffez le four à 200° (th. 8). Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients à la main. Pétrissez jusqu’à obtention d’une boule.

2. Farinez-la bien, couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 30 min ou plus dans un endroit tempéré. Etalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

3. Garnissez selon vos envies. Personnellement, je l’ai recouverte d’une poêlée de légumes épicée délicieuse ! Ajoutez un filet d’huile d’olive, et du fromage râpé. Placez au four et faites cuire 20 min.

Le petit mot de Mademoiselle Vaillant :

j’ai eu cette recette sur le dos d’un paquet de mix de farines pour pizza sans gluten, reçu gratuitement par Avec Plaisir. Vous aussi, pour recevoir vos colis gratuits sans gluten, allez sur le site d’Avec Plaisir, commentez les restaurants que vous avez testés et faites-leur part des nouveaux restaurants sans gluten. Chaque mois, un gagnant est tiré au sort et reçoit un colis sans gluten 😊 : https://avec-plaisir.fr/